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On 08.04.2020
Last modified:08.04.2020

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Kürbiskernöl ist ein aus den gerösteten Kernen des Steirischen Ölkürbisses, hergestelltes Pflanzenöl. Das Öl eignet sich besonders gut als Salatöl, es ist aber​. Kürbiskernöl mit ggA Siegel aus der Steiermark ✓ nur die besten Kerne werden verarbeitet ✓ schonende Erstpressung ✓ Premiumqualität jetzt kaufen. Kürbiskernöl aus der Steiermark. Kostenlose Lieferung ab € 47, Bauernhof JÖBSTL, vulgo STINDL Steirisches Kürbiskernöl g.g.A., Berghofer Farmery.

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Unser Kürbiskernöl hat eine dunkelgrüne bis dunkelbraune Farbe mit rötlichem Schimmer. Durch die Röstung der gemahlenen Kürbiskerne entstehen klassische Röstaromen.

Das im Kaltpressverfahren hergestellte Kürbiskernöl schmeckt zart-nussig und ist dickflüssig. Selen und Zink sowie OmegaFettsäuren sind nur einige der wertvollen Inhaltsstoffe.

Lesen Sie hier, wie Kürbiskernöl zur Gesundheit beitragen kann. Wie viele andere wertvollen Schätze ist auch Steirisches Kürbiskernöl schon oft Opfer von Fälschungen geworden.

Wie erkennt man das Original? Achten Sie auf die Bezeichnung g. Damit können Sie die Rohstoffe von der Flasche bis zum Acker zurückverfolgen.

Kürbiskernöl sollte immer kühl und dunkel gelagert werden - jedoch nicht im Kühlschrank, sonst beginnt es zu winterisieren und wird so dickflüssig, dass es nicht mehr aus der Flasche rinnt.

Durch den einströmenden Sauerstoff beginnt die Oxidation im Flascheninneren nach der Öffnung und schmeckt daher am Anfang am Besten.

Viele bevorzugen wegen dem frischen Geschmack kleinere Flaschen und Dosen Kürbiskernöl. Deswegen bieten wir auch kleinere Dosen unf Flaschen an. In unserem Online-Shop können Sie Kernöl kaufen.

Mehr über die Haltbarkeit von Kürbiskernöl. Kürbiskernöl kann in der warmen und in der kalten Küche verwendet werden. Es sollte jedoch nicht erhitzt werden, da die wertvollen Inhaltsstoffe sonst verloren gehen.

Die Kombination mit Rohkost und Salaten ist wegen dem feinen, nussigen Geschmack ebenfalls sehr beliebt. Kürbiskern Öl ist Teil einer abwechslungsreichen, ausgewogenen Ernährung und einer gesunden Lebensweise - nicht nur für Menschen sondern auch für Haustiere Hunde, Katzen und Pferde.

Wussten Sie, dass Steirisches Kürbiskernöl weltweit wegen seiner positiven Eigenschaften für Haarausfall und zur vorbeugenden und unterstützenden Behandlung von Prostatahyperplasie geschätzt wird?

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Alle Informationen dazu finden Sie in den jeweiligen Rubriken unserer Webpräsenz. Der steirische Ölkürbis wird von uns als Sonderzüchtung in der sonnenverwöhnten Südsteiermark angebaut und bildet, zusammen mit unserer Ölmühle, das Herzstück der Kürbiskernölproduktion.

Die Kürbisse enthalten schalenlose Kerne, welche für die dunkelgrüne Farbe und den karamellartigen Duft des Öls sorgen. Unsere Ölpressung dieser besonderen Sorte ergibt einen feinen, nussigen Geschmack.

Daher tragen unsere Produkte in dem Bereich eine Banderole mit Kennnummer. Die Produktion des Steirischen Kürbiskernöls beruht auf langer Tradition - wir sind als Familienunternehmen bereits in der vierten Generation am Markt.

Unsere "Kürbiskernöl-Geschichte" begann im Jahr , als Franz Pelzmann seine erste Ölmühle kaufte und damit den Grundstein für die immer weiter wachsende Produktion legte.

Ölmühlen wurden zu Kriegszeiten zum Pressen aller Ölsaaten verwendet. Schnell war klar, dass im Hause Pelzmann hauptsächlich Kürbiskernöl gewonnen wird.

Eines ist uns seit Anbeginn der Tradition besonders wichtig: Die Herstellung von Pelzmann Kürbiskernöl wird von strengen Qualitätsmanagement- und Qualitätskontrollsystemen begleitet, welche die Firmenführung sehr ernst nimmt.

Kürbiskernöl gewinnt man aus den gehackten und gerösteten Samen der Gartenkürbisse, die noch warm unter hohem Druck mittels einer hydraulischen Presse gepresst werden.

Solch ein Kürbis kann bis zu Samen enthalten. Diese können geschält oder ungeschält verarbeitet werden. Aufgrund des im Kürbiskern enthaltenen Selen und Vitamin E hat sein Öl eine antioxidative Wirkung und kann den Organismus vor freien Radikalen schützen.

Der hohe Anteil an Linolsäure und Phytosterinen soll eine cholesterinsenkende Wirkung haben. Es hat entzündungshemmende Eigenschaften und wird in der Therapie gegen rheumatoide Arthritis unterstützend eingesetzt.

Zudem wird dem Kürbiskernöl eine positive Wirkung bei Prostata - Adenomen im Anfangsstadium nachgesagt, was aber ebenso wie einige andere angebliche Heilwirkungen dieses Öls bislang nicht durch klinische Studien belegt ist.

In der Kosmetik findet Kürbiskernöl häufig Verwendung als Trägeröl, da es viele Wirkstoffe wie Vitamin A , Vitamin E und Carotinoide enthält, die gute hautpflegende Eigenschaften besitzen und die den Kosmetikprodukten sonst auf andere Weise zugeführt werden müssten.

Hier findet das Kürbiskernöl vielseitige Verwendungsmöglichkeiten, beispielsweise im Zusammenhang mit Salat, Rindfleisch, Sülzen, Suppen, der steirischen Eierspeis' oder Nachspeisen im Speiseeis.

Da es jedoch nicht erhitzt werden sollte, eignet es sich weder zum Kochen noch zum Braten oder Frittieren. Um regionale Spezialitäten vor unlauterer Nachahmung zu schützen, hat die EU Schutzsysteme geschaffen.

Seit ist die Gebietsschutzregion auch als Genussregion verankert. Nur geprüfte Hersteller — etwa — dürfen auf jede Flasche Steirisches Kürbiskernöl g.

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