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On 04.05.2020
Last modified:04.05.2020

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Debreziner Debrecziner ist eine Brühwurstspezialität, die besonders in Österreich, Süddeutschland und in den Nachfolgestaaten der österreichisch-ungarischen Monarchie beliebt ist. Die Wurst trägt den Namen der Stadt Debrecen im Osten Ungarns. Debrecziner (auch Debreziner bzw. Debreziner Würstchen) ist eine Brühwurstspezialität, die besonders in Österreich, Süddeutschland und in den. Debreziner. Je nach Herkunft und Zubereitung variiert der Geschmack von herzhaft-würzig (Österreich) bis pikant-scharf (Ungarn). Die Debrecziner (Debreziner) hat einen sehr würzigen Geschmack. Ihre rötliche Farbe entsteht unter anderem durch Beimischung spezieller Gewürze wie.

Zeitaufwand Tage. Rezept drucken. Bitte gib bei "Portionen" ein, wieviel kg Brät Du herstellen möchtest Kommastellen erlaubt. Die benötigten Mengen werden dann automatisch errechnet.

Portionen kg. Salz, Gewürze und weitere Zutaten. Herstellung des Bräts. Das Fleisch in Wolfgerechte Stücke schneiden und mit den Gewürzen gut vermengen.

They are usually unsmoked or lightly smoked , and sold in pairs joined at one end. Traditional cooking technique calls for the Debreceni to be transversely slashed at intervals and baked, broiled, or fried.

The sausage tends to curl away from the slashes, creating a linked series of sausage coins. Im Gegensatz zu lang geräucherten Wurstsorten, die beim Kochen hart werden, bleiben Debrecziner auch nach längerer Garzeit weich und saftig.

Die obige Beschreibung betrifft Debrecziner im deutschsprachigen Raum. Beliebt ist Debrecziner für die Zwischenmahlzeit unterwegs, auf Jahrmärkten und landesweit in den Markthallen, oft bei Metzgern.

Debrecziner Wurst wird gerne in Suppen und Eintopfgerichten mitgekocht, vorwiegend in Letscho. Der Name der Wurst leitet sich von einer Stadt im östlichen Ungarn ab.

Saison Debrecziner ist ganzjährig erhältlich. Geschmack Debrecziner ist sehr würzig und kann je nach Verarbeitung auch ziemlich scharf sein.

Je mehr Paprika als Zutat verwendet wird, desto einen höheren Schärfegrad besitzt die Wurst. Dann die in Scheiben geschnittenen Würstchen dazugeben.

Zum Schluss die Tomaten hinzufü. Den Schweinebauch in Würfel schneiden und in etwas Öl auslassen. Die Linsen dazugeben und andünsten. Die Brühe 30 Minuten köcheln lassen.

Das Suppengrün würfe. Die Kartoffeln und die Zwiebel oder den Lauch schälen. Die Kartoffeln in Salzwasser gar kochen und währenddessen die Zwiebel fein hacken.

Die Würstchen in Scheiben schneiden. Die Teigwaren ebenfalls in Salzwasser gar kochen. Die Margarine in einer. Was backe ich heute? Registrieren Login Logout.

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