Weingläser
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Riedel erklärt: Warum verschiedene Weingläser?
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Stil Alle ansehen. Weingläser sind ein essenzieller Bestandteil des perfekten Weinerlebnisses — dank ihrer schlichten Eleganz entfaltet sich das Aroma des Weins optimal.
Form und Material der Weingläser erfüllen einen praktischen Zweck : So dienen die transparenten , dünnen Wände des Kelchs dazu, Farbe und Klarheit des Weins zu erkennen, während der lange Stiel mehrfachen Nutzen hat.
Einerseits schützt er vor unschönen Fingerabdrücken am Kelch, andererseits sorgt er dafür, dass die Körpertemperatur sich nicht auf das Glas und damit auf den Wein überträgt.
Deswegen sollten Sie Weingläser immer am Stiel halten. Eine Ausnahme bilden sogenannte Tumbler : Dabei handelt es sich um Weingläser ohne Stiel — sie sind eher für Ausflüge als für den exquisiten Weingenuss gedacht.
Doch auch innerhalb der Weingattungen gibt es feine Unterschiede und Geschmacksnuancen, die sich am besten in darauf abgestimmten Gläsern erfassen lassen.
Schwere, kräftige Ausführungen kommen bei 18 Grad Celsius hervorragend zur Geltung, während sich sehr junge, leichte oder fruchtige Sorten in einem Temperaturbereich zwischen 12 bis 16 Grad Celsius befinden sollten.
Schaumweine wie Sekt und Champagner werden aus Sektgläsern getrunken. Obwohl manche Weingläser spülmaschinenfest sind, erzielen Sie durch die Reinigung von Hand in der Regel das beste Ergebnis und tragen zur Haltbarkeit der Gläser bei.
Falls Sie dennoch nicht auf die Spülmaschine verzichten wollen, sollten Sie dafür einen Gläserspülkorb benutzen und die Temperatur auf maximal 60 Grad Celsius einstellen.
Beim Abtrocknen sollten Sie das Geschirrtuch in beide Hände nehmen oder zwei Tücher verwenden, damit Sie keine Fingerabdrücke auf dem Glas hinterlassen.
Allerdings finden sich einige wenige Weingläser aus Kunststoff, die als Einweggeschirr auf Partys oder bei Ausflügen fungieren. Artikel zurück.
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